25 juillet 2011

La Feijoada "a brasileira"

J'imagine ce que vous vous dîtes : "ah ? Il existe plusieurs types de feijoada ?" Oui. A travers les pays lusophones, et même à travers le Brésil. Mais à mon humble avis, seule la brésilienne et traditionnelle feijoada vaut le coup. La feijoada, c'est LE plat officiel brésilien. Il y en a beaucoup d'autres (la moqueca, entre autres), mais c'est le plus connu. Basiquement, c'est un mélange de haricots avec autre chose.Dans la traditionnelle, ce sont des haricots noirs et des morceaux de porcs et de viande séchée.Dans la... [Lire la suite]
Posté par lisabr à 15:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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